La fruta es uno de los alimentos con mayor contenido en minerales, vitaminas y enzimas digestivas. Además, las frutas son altamente antioxidantes y cada una de ellas posee principios activos que nos ayudan y protegen en términos de salud. Sin embargo, la dieta alcalina limita un poquito su consumo, puesto que la mayoría de frutas contienen un notorio contenido en fructosa. Esto no quiere decir que no debamos comer fruta, ¡ni mucho menos!. Ésta, tal y como decía anteriormente, nos aporta interesantísimas propiedades beneficiosas para el organismo. Sino que como todo, comer fruta sin medida, puede tener un efecto negativo en nosotros. Como siempre, es una cuestión de equilibrio. En este artículo te vamos a mostrar las mejores frutas para tus zumos alcalinos.
Comer fruta de manera equilibrada
Lo aconsejable es comer entre 3 y 5 piezas de fruta al día. El equilibrio es la base de todo y también de la dieta. Sigue estos consejos:
- Comer fruta de temporada, que ha sido recogida tras haber madurado en el árbol.
- Comer la fruta entre horas es mucho más saludable que después de las comidas.
- Comer frutas de todos los colores, ya que cada color nos indica propiedades nutricionales distintas. ¡Así que colorea tu plato y enriquece tu dieta!
- Comer distintos tipos de fruta (cítricas, dulces, ácidas…) pero no mezclar distintos tipos de fruta en la misma comida o batido, ya que cada una requiere de unas enzimas digestivas distintas y de un pH diferente para ser digeridas. Si mezclamos, podemos dificultar y empeorar la digestión de las mismas.
- Tener en cuenta que no es lo mismo comerse la fruta que bebérsela. De esta manera, si nos elaboramos un zumo, lo aconsejable es combinar fruta y verdura. Elaborar una bebida solamente de fruta nos producirá un pico de glucosa, ya que ésta, al no ir acompañada de la fibra pasa directamente a la sangre.
Las mejores frutas para tus zumos alcalinos
Aunque en realidad podemos preparar zumos con cualquier fruta, mi recomendación es priorizar las siguientes, no sólo porque su contenido en fructosa es más moderado, sino porque tienen propiedades especialmente interesantes.
Limón y lima
El limón y la lima, además de poseer una elevada cantidad de minerales alcalinizantes, también son muy ricos en ácido cítrico, que nos ayuda a desintoxicar el organismo por su capacidad de disolver la mucosidad.
Pomelo
El pomelo es una fruta diurética. Posee un elevado contenido en sodio, calcio, potasio y magnesio, los cuatro minerales más alcalinizantes y que además potencian los procesos depurativos del organismo.
Granada
La granada, además de ser rica en antioxidantes como los antocianinos y polifenoles, también contiene ácido Omega 5 (ácido púnico), que nos ayuda a deshacer las grasas del organismo.
Frutos rojos
Los frutos rojos como las moras, las frambuesas o los arándanos tienen un contenido especialmente bajo en azúcares pero muy elevado en antioxidantes, por encima de la mayoría de frutas.
Manzana
Esta fruta, aunque posee un contenido en fructosa, glucosa y sacarosa un poco más elevado que el resto de las frutas mencionadas, es también muy rica en pectina, fibra soluble cuya ingesta tiene un efecto positivo en el colesterol, en la regulación del tránsito intestinal y en la estabilización del azúcar en sangre. Además son muy ricas en quercitina (un tipo de flavonoide).
Pera
La pera, igual que la manzana, es también rica en pectina. Además es muy diurética. Por su contenido en minerales potasio, magnesio, calcio y arbutina, esta fruta favorece la eliminación de líquidos, siendo ideal para aquellas personas con retención de líquidos.
Piña
Esta fruta tropical comparte con la manzana y la pera la característica de poseer pectina como fibra principal. Además es rica en bromelina, una enzima proteolítica, es decir, que ayuda a digerir las proteínas de los alimentos, ya sean de origen vegetal o animal.
¡Ya dispones de las mejores frutas para tus zumos alcalinos y, además, puedes añadir unas gotas de agua alcalina!
3 Comentarios. Dejar nuevo
Hola quisiera hacer una pregunta la quinoa y el amaranto popleados mantienen la alkalinidad ? gracias
Buenos días Mary,
En efecto, los cereales que han sido inflados y por tanto sometidos a un proceso calórico no mantienen sus propiedades alcalinas.
Hola , mi nombre es Sandra y soy vegetariana y casi veganismo. Desde 2013 que fui operada de cáncer de mama comencé una dieta alcalina, vi vídeo de Marti Bosch y me compre el libro la milagrosa dieta del pH. Es muy difícil seguirla sobre todo por lo estricto de ella. Lo que he integrado es la comida cruda, Crudivegano. Me parece la alimentación ideal, agradezco sus comentarios. Saludos.