Beneficios de los zumos de verduras y frutas

Cada vez hay más evidencia sobre la importancia de incluir en la dieta diaria verduras, hortalizas y frutas frescas para nuestra salud física y mental. Por eso hoy te contamos los beneficios de los zumos de verduras y frutas.

La OMS recomienda consumir al menos unos 400 gramos de frutas y verduras diario.

Las frutas y verduras son fundamentales durante todas las etapas de la vida, especialmente, durante la infancia, la adolescencia y el embarazo. Porque potencian el sistema inmunológico a la vez que depuran el organismo. Por otro lado, las frutas y verduras están cargadas de vitaminas esenciales, minerales, enzimas, antioxidantes, clorofila y aminoácidos fundamentales para la vida.

Cómo incluir frutas y verduras en el día a día

Es importante remarcar que es esencial consumir una buena parte de ellos crudos ya que el calor de la cocción destruye sus valiosas propiedades. Además de las clásicas ensaladas una muy buena forma de tomar frutas y verduras frescas es a través de los batidos y zumos.

Los beneficios de los zumos de frutas y verduras

Los zumos se preparan con una máquina extractora de zumos. Por un lado extraemos el zumo y por el otro sale le fibra.

Los zumos, a diferencia de los batidos smoothies, son una fuente inmediata de enzimas, proteínas, minerales y vitaminas ya que al no contener fibra en 10 minutos nuestro sistema digestivo lo absorbe pasando de inmediato al torrente sanguíneo redistribuyéndolo por todo el organismo.

Son una gran fuente de energía y vitalidad, especialmente si se toman con el estómago vacío. Son perfectos también si se quiere perder peso, ya que además de saciantes son muy nutritivos. Existen muchos tipos de zumos, pero es recomendable variar para poder obtener todos sus beneficios. Aquí tienes 2 recetas alcalinas que te ayudarán a depurar tu organismo Zumos detox para un hígado limpio – AlkalineCare

El cuerpo humano es capaz de ingerir una mayor cantidad de frutas y verduras si están en forma líquida. De este modo se absorben las vitaminas, minerales y sustancias activas con mayor rapidez. En forma de fruta o verdura entera se absorbe hasta un 17% mientras que en forma de zumo se llega hasta un 65%.

También  son perfectas para toda la familia a todas las edades, para personas convalecientes o enfermas que requieran de nutrientes esenciales exprés. Aquí te dejo este artículo de cómo elaborar un zumo verde perfecto Prepara tu zumo verde alcalino perfecto – AlkalineCare

En resumen:

• Los zumos nutren y regeneran a nivel celular a la vez que ayudan a desintoxicar el cuerpo.
• Se asimilan de inmediato sin gasto de energía al no requerir digestión ni  contener fibra.
• El proceso de asimilación es muy rápido.
• Los zumos aportan energía, construyen y regeneran a nivel atómico sosteniendo la vida y la fuerza vital del cuerpo.
• Son depurativos y antioxidantes.
• Contienen aminoácidos, minerales, vitaminas y enzimas.
• Regeneran a nivel celular y tisular.
• Ayudan a bajar la inflamación y el dolor.
• Si está correctamente extraído “prensado” no se oxidan las hortalizas.
• Ayudan a perder peso y a mantenerlo.
• Mejorana las digestiones y combaten el estreñimiento.
• Son alcalinizantes.

Por último, no sería remendable hacer zumo sólo a base de fruta ya que al eliminar la fibra su índice glucémico es muy alto siendo, por lo tanto, no apto para personas con diabetes

Los zumos verdes, sin duda serían la mejor opción ya que al contener hortalizas verdes como las espinacas, col kale, lechuga, diente de león, perejil, apio, etc., ayudan a digerir otros alimentos al estimular las enzimas digestivas y la adecuada producción de ácido clorhídrico. Además pueden combinar con cualquier fruta u otra hortaliza ayudando a mantener el índice glucémico a raya.

Tip: una vez finalizado  tu zumo añade 5 gotas de clorofila líquida para potenciar su efecto oxigenante y depurativo, ya verás que maravilla

Los beneficios de los batidos smoothies

Estos se preparan con una batidora de vaso. Son muy similares a los zumos en cuanto a sus propiedades nutritivas, solo que estos contienen toda su fibra y tardan más en digerirse. La fibra actúa como una “esponja mágica” que ayuda a limpiar el colon, absorber toxinas y regular el tránsito intestinal, además de mantener la glucemia a raya. También es recomendable añadir hojas verdes para evitar los picos glucémicos.

Son muy saciantes y nutritivos a la vez.

Estos son sus beneficios:

• Fortalecen el sistema cardiovascular.
• Ayudan a reducir el colesterol.
• Previene distintas enfermedades degenerativas.
• Reducen el riesgo de diabetes.
• Regulan los niveles de azúcar en sangre.
• Fortalecen el sistema inmunológico.
• Mantiene sanos los intestinos y alivia el estreñimiento.
• Previenen cálculos biliares.
• Favorece una microbiota saludable ya que aportan prebióticos.
• Ayuda a perder peso y frena el exceso de hambre.
• Se une al exceso de estrógeno.
• Previenen úlceras ya que tienen un efecto cicatrizante y regulan la producción de ácido clorhídrico.
• Son alcalinizantes.

Os dejamos esta receta alcalina poderosa para tu cerebro, rica en clorofila con brócoli y aguacate.

Nota: Antes de tomar el batido verde añade 1 cacito de Alkaline 16 Greens para potenciar su efecto mega nutritivo.