Los superalimentos son alimentos que tienen muchos efectos positivos en nuestra salud, tanto por su composición y naturaleza. Su principal propósito es nutrir al cuerpo con todo lo que necesita, ya que son ingredientes vitales como son los nutrientes, los minerales y las vitaminas. Además, se componen de antioxidantes, esto ayuda al fortalecimiento del sistema inmune, a la desintoxicación del cuerpo y también reduce el riesgo de enfermedades crónicas.
Se recomienda consumir estos superalimentos en crudo, porque así se aprovechan todas sus propiedades naturales.
Los superalimentos son aquellos que cumplen estas características:
- Tienen una fuente de fibra, vitaminas y minerales. Estas son las propiedades que necesita nuestro cuerpo para poder protegerse contra enfermedades.
- Poseen un alto contenido en fitonutrientes y compuestos antioxidantes. Por ejemplo, el betacaroteno y las vitaminas A y E.
- Baja densidad calórica.
Estos son los nutrientes más importantes que componen los superalimentos:
- Ácidos grasos.
- Minerales.
- Antioxidantes y antiinflamatorios.
