Este tesoro natural está compuesto por un tipo de hongo microscópico y unicelular llamado Saccharomyces cerevisiae. Se cultiva en una mezcla de melazas de caña y remolacha azucarera. Posteriormente se pasteuriza y se seca con mucha paciencia, y al finalizar el proceso de elaboración, se añade la preciada VITAMINA B12, un nutriente ESENCIAL, para quienes siguen una dieta vegana y vegetariana ya que está presente principalmente en los alimentos de origen animal. No contiene almidón, ni trigo, está libre de gluten, maíz, soja, leche y conservantes.
Esta levadura está inactiva, es por ello que no se puede usar para fermentar alimentos como el pan o la cerveza, y aporta muchísimos beneficios promoviendo un estado de salud óptimo.
Contiene vitaminas del grupo B: B2, B3, B4, B5, B6 y B12, Inositol, PP, Colina, PABA y ácido fólico, treinta y cuatro veces más que la avena y las nueces. Asimismo, también posee valiosísimos minerales como el zinc, selenio (poderosos antioxidantes), cromo, magnesio, potasio, hierro y aminoácidos como la Lisina y el triptófano, enzimas y lecitina. Es un gran complemento proteico ideal para todo el mundo.
Entre sus principales beneficios encontramos:
- Fortalece el sistema inmunológico ayudando a regular el colesterol y los niveles de azúcar en sangre.
- Mejora la piel y equilibra la flora bacteriana intestinal.
- También aporta glutatión que ayuda al detox hepático siendo un protector del mismo.
- Es muy útil en dificultades digestivas, problemas nerviosos, estreñimiento, anemia y como tónico general.
- Es ideal para deportistas.
- Ayuda a combatir el estrés, así como en épocas de convalecencia, durante el embarazo y la lactancia.
Tiene un sabor delicioso, parecido al queso.
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