Hoy vas a descubrir todas las propiedades de la Moringa Olifeira, una planta conocida cómo el árbol milagroso, el árbol de la vida, el del aceite de ben o del rábano picante. Desde la antigüedad, es conocido por sus propiedades medicinales y sus beneficios para la salud.
Propiedades de la Moringa
La Moringa contiene más de 90 nutrientes y 46 antioxidantes, se trata de una de las fuentes naturales de vitaminas, minerales y proteínas más conocidas. Su sabor es muy especial: agradable e intenso al paladar.
Este súper alimento tiene un alto valor nutricional y numerosos beneficios medicinales. Se ha utilizado en Medicina Unani y Ayurveda durante siglos. En Ayurveda, la medicina tradicional de la India, la Moringa es muy valorada por su amplio uso terapéutico, es anti fúngico, antiviral, antidepresiva y antinflamatoria.
Prácticamente, se utilizan todas sus partes como alimento: hojas, corteza, frutos y raíces.
La Moringa contiene una cantidad increíble de nutrientes:
- Proteínas
- Calcio
- Potasio
- Magnesio
- Hierro
- Fósforo
- Zinc
- Betacarotenos
- Vitaminas C, A, B1, B2, B3, B6
- Ácido fólico
Asimismo, es baja en grasas. La Moringa posee aminoácidos esenciales, es una excelente fuente de proteínas para vegetarianos, veganos o personas que deseen o necesiten aumentar su ingesta de proteínas como las embarazadas, lactantes, niños, adolescentes y ancianos. Además de todos sus beneficios, no se conoce ningún efecto secundario conocido.
Moringa superalimento
Se dice que la Moringa es un alimento tan completo que una persona podría sobrevivir tomando sólo moringa y agua, ya que contiene una cantidad de vitaminas y minerales única: aporta más calcio que el sésamo, más potasio que el plátano, más vitamina A que la zanahoria y más proteína que cualquier otro vegetal. Cómo he dicho antes, su contenido en fitoquímicos como flavonoides, ácidos fenólicos, polifenoles, alcaloides, isotiocionatos y glucosinolatos hacen de la hoja de este árbol un súper alimento extraordinario.
Además, destaca por ser un vegetal rico en proteínas completas, es decir proteínas que contienen todos los aminoácidos esenciales, un 25% de su contenido. ¡Las propiedades de la Moringa son infinitas!
Las proteínas vegetales no son proteínas completas, así que el caso de la moringa es un caso fuera de lo normal, de ahí su gran interés sobre todo para veganos y vegetarianos.
Otra cosa interesante es que las proteínas de la moringa tienen un 100% de digestibilidad, cosa muy interesante ya que la digestibilidad de las proteínas de origen vegetal en general suele ser menor que las de origen animal. Se considera que su efecto saciante se debe a este contenido en proteínas completas.
También es importante destacar que la moringa es un súper alimento alcalinizante ideal para formar parte de la dieta alcalina.
Beneficios de la Moringa
- Ideal para estados carenciales como súper alimento reconstituyente.
- Ayuda durante la convalecencia.
- Aumenta el consumo de proteínas de alto valor biológico.
- Potencia el sistema inmune y las defensas.
- Desintoxica el cuerpo.
- Aumenta los niveles de energía y combatir la fatiga.
- Ayuda a controlar el peso y favorecer la digestión.
- Alivia los dolores de cabeza.
- Ayuda a prevenir la caída del cabello.
- Protege y nutrir el cabello.
- Combate la anemia.
- Protege el hígado.
- Excelente bactericida.
- Fortalece los huesos gracias a su composición en minerales alcalinos.
- Ayuda a tratar los trastornos del ánimo como la depresión y la ansiedad.
- Ayuda a mantener el corazón saludable gracias a su composición en antioxidantes.
- Favorece la cicatrización de heridas.
- Mejora la diabetes.
- Es un buen aliado contra el asma.
- Protege contra trastornos renales.
- Ayuda a mejorar la salud ocular gracias a su composición en betacarotenos y antioxidantes.
¿Cómo tomar la Moringa?
Se recomienda tomar entre 3gr. y 5gr. de moringa en polvo al día, lo que corresponde a 1 cucharadita. Para personas con mayor necesidad o desgaste tomar 9 gr. al día.
Lo podemos añadir a comidas e infusiones:
- Platos cocinados: cremas, arroces, tortillas, pasta, salsas, etc.
- Preparación cruda: zumos, batidos, ensaladas, como aderezo de verduras, barritas, espolvoreado en el pan.
- Té macha: añadir unos 3 gr. al té (corresponde a 1 cucharadita).
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