Hoy te traemos una receta deliciosa rica en zinc, vitaminas y proteínas. El zinc es un mineral esencial para nuestro organismo, interviene en cientos de reacciones enzimáticas, protege contra el daño oxidativo, participa en la cicatrización de heridas, protege el ADN y potencia tu sistema inmune. Dado que el cuerpo humano no tiene la capacidad de sintetizar Zinc, es necesario adquirirlo a través de la dieta. Esta receta está especialmente pensada para ti, para aportar, entre otras cosas, las cantidades de zinc y nutrientes esenciales requeridos por tu organismo. Receta rica en zinc para potenciar tu sistema inmune
Poke Bowl Vital con toque de Zinc
Una receta vibrante, saciante y llena de energía natural
Si buscas un plato equilibrado, colorido y fácil de preparar que nutra tanto tu cuerpo como tu mente, este Poke Bowl Vital te encantará. Inspirado en la cocina hawaiana, pero con un toque mediterráneo, combina ingredientes ricos en zinc, antioxidantes y fibra, ideales para mantener un metabolismo activo, una piel luminosa y un sistema inmunitario fuerte.
Receta rica en zinc para potenciar tu sistema inmune
Ingredientes (para 2 personas)
Base del bowl:
- 2 tazas de canónigos frescos
- 1 taza de arroz integral cocido
- ½ taza de frijoles cocidos (negros o rojos)
- 2 cucharadas de semillas de calabaza
- 1 cucharada de pistachos troceados
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado
Sofrito suave:
- ½ cebolla en tiras finas
- 1 zanahoria en tiras finas
- ½ pimiento rojo en tiras
- 4 champiñones laminados
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal marina y cúrcuma
Para coronar:
- 2 huevos duros cortados por la mitad
- Unas gotas de limón fresco
Preparación
- Prepara la base:
Coloca los canónigos en el fondo de los bowls. Añade el arroz integral templado y los frijoles cocidos. - Haz el sofrito:
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo. Cocina unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Incorpora los champiñones y una pizca de cúrcuma. Cocina brevemente hasta que todo quede jugoso y aromático. - Monta el bowl:
Vierte el sofrito caliente sobre la base de arroz y canónigos. Añade las semillas de calabaza, los pistachos y el sésamo por encima. - Finaliza:
Coloca las mitades de huevo duro sobre el bowl, rocía con unas gotas de limón y sirve templado o a temperatura ambiente.
Beneficios nutricionales
Este bowl es una joya nutricional:
- Rico en zinc, gracias a las semillas de calabaza, los frijoles, los pistachos y el huevo, minerales clave para la regeneración celular, la salud de la piel, el equilibrio hormonal y la fortaleza inmunitaria.
- Aporta proteínas vegetales completas (arroz + frijoles), ideales para mantener la masa muscular y la saciedad.
- Alto contenido en fibra y antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación y estabilizar la energía durante el día.
- Las semillas y frutos secos aportan grasas saludables y magnesio, que apoyan la concentración y el bienestar emocional.
Consejo del chef:
Puedes añadir un chorrito de Tamari o un toque de jengibre fresco rallado al sofrito si prefieres un sabor más oriental. Este plato se disfruta igual de bien frío que templado, y es perfecto para llevar al trabajo o a un picnic saludable.
Refuerzo extra para tu Sistema Inmune
Si necesitas o quieres potenciar aún más tu sistema inmune durante la época otoñal e invernal te animo a probar este complemento de Zinc recién salido del horno ya que es clave para tu equilibrio alcalino. Es un zinc en forma de bisglicinato de alta absorción con cobre para un equilibrio mineral inteligente.
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- Si tomas 1 cacito (6 g) de pHour Salts junto con 10 mg de Zinc Care por la noche, notarás un mayor apoyo al equilibrio ácido-base y un descanso más reparador, especialmente en casos de exceso de acidez o fatiga acumulada y refuerzo extra para tu sistema inmune
