Hummus hay prácticamente de todos los sabores y colores pero, ¿te lo imaginabas de pera? Las peras son fuente de vitamina C, boro y potasio. También son una fuente de fibra. Hay que tenerlas en cuenta para proteger nuestro colon. Suelen llegar a los comercios sin haber madurado del todo, por lo que se pueden dejar madurar manteniéndolas de 1 a 3 días en una bolsa de papel a temperatura ambiente. Hoy te mostramos una receta détox de hummus de pera.
Receta détox de hummus de pera
Nos gusta comer bien, disfrutar de la comida y si es saludable mucho mejor, por ello hoy os traemos una receta rica, rica. Vamos a cocinar… Hummus de pera, un aperitivo depurativo por las propiedades diuréticas de la pera.
Ingredientes
- 4 peras conferencia
- Zumo de 1/2 limón
- 1 cucharadita de comino
- 1 pellizco de sal del Himalaya
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de tahini
- 1 trocito de guindilla
- Pimentón y sticks o hojas de vegetales para acompañar (por ejemplo coles de Bruselas)
Procedimiento
- Lavar bien las peras bajo el grifo (si no son ecológicas, mejor pelarlas)
- Cortar en cuartos, retirar el tallo y las semillas y disponer en el vaso de la batidora
- Añadir el zumo de limón, comino, sal, tahini y ajo
- Procesar mediante pulsaciones cortas y a baja velocidad.
- Servir en un bol, espolvorear un poquito de pimentón dulce por encima y acompañar de chips de col o lo que queramos.
Os va a encantar este Hummus con peras, es la receta tradicional con un toque de fruta y queda delicioso y muy fresco, ideal para los aperitivos o entrantes de esta calurosa primavera y verano. Además de que es muy fácil de hacer, recordad que es un plato nutritivo y saludable.
