Todos sabemos que las verduras son muy saludables y muy especialmente las de hoja verde. Las verduras están repletas de vitaminas, minerales, enzimas, antioxidantes…
Algunos científicos han postulado que la acidosis de bajo grado, o acidosis crónica, del cuerpo está en la base de todas las enfermedades, inflamación…
Los grandes principios a los que es preciso referirse para escoger las proporciones de alimentos acidificantes, alcalinizantes y ácidos pueden expresarse en tres reglas…