LOS MEJORES SNACKS ALCALINOS SALUDABLES

Hoy queremos compartir contigo unos snacks alcalinos deliciosos y ultra fáciles de preparar. Estos tentempiés son ideales para toda la familia, niños y mayores, o para reuniones con amigos. También te animo a probarlos si estás siguiendo una dieta para perder peso de forma saludable o para bajar tus niveles de inflamación en el cuerpo. Descubre los mejores snacks alcalinos saludables

Los puedes tomar para desayunar, a media mañana, como aperitivo antes de las comidas o para merendar.

Con estos snacks evitarás picos de glucosa y resistencia a la insulina, ya que nos vamos a enfocar mayoritariamente en alimentos de origen vegetal alcalinos como hortalizas, frutas, semillas y grasas saludables. También evitarás la tan temida acidosis de bajo grado, lee artículo

Además, están llenos de vitaminas, minerales, aminoácidos y enzimas.

Los mejores snacks alcalinos saludables

• Garbanzos proteínicos crujientes.

Esta receta es sencillísima de preparar. Es alta en proteínas y fibra, muy saciante y energética.

Ingredientes:

• 100 o 200gr de garbanzos cocidos o lo que se necesite.
• Comino molido.
• Pimentón dulce o pimentón picante (este último es opcional).
• Tomillo molido.
• Pimienta blanca.
• Aceite de oliva extra.

Se extienden los garbanzos en la bandeja del horno con papel vegetal. Introducir en el horno a 200 ºC por 30 minutos y después guardar en un tarro de cristal.

• Galletas alcalinas de avena y plátano:

• 3 gr de copos de avena sin azúcar.
• 1 plátano muy madura bien chafado.
• Canela molida.

Mézclalo todo muy bien con un tenedor en un bol hasta obtener una masa homogénea y haz bolitas del tamaño de 1 cuchara de postre y aplánalo. Después agregar a la bandeja del horno con papel vegetal y cocer por 15 o 20 minutos.

Con esto obtienes unas galletas muy saludables con mucha fibra.

• Pudding de Chía.

Este es uno de mis favoritos ya que tiene innumerables beneficios, en este artículo te lo explico en profundidad https://alkalinecare.com/puding-de-chia-y-lino-para-el-estrenimiento/ Lo puedes tomar para desayunar, merendar o como postre.

• 1 cucharada sopera de semillas de chía (ricas en omega 3).
• 1 yogur de coco.

Mezclar todo bien en un vaso de cristal y dejar reposar unos 15 o 30 minutos. Y como topping poner unos trocitos de mango, plátano, arándanos azules y kiwi. Así, además de nutritivo tendrás un postre lleno de colores.

• Tomatitos Cherry.

Tan sencillo como 1 vaso con tomates cherry de distintos colores. Puedes comer todo lo que desees. Es un snack muy saludable y con mucha vitamina C.

• Chips de zanahoria, calabacín y remolacha.

Además de estar deliciosas son muy saludables y muy fáciles de preparar.

• 1 o 2 zanahorias peladas.
• 1 remolacha fresca pelada.
• 1 calabacín grande con piel.
• Orégano seco.
• Pimienta blanca molida.
• Aceite de oliva extra.

Corta todas las hortalizas en láminas finas y dispón las rodajas en la bandeja del horno con papel vegetal para cocinar. Hornear durante 20 minutos a 110 o 115 ºC. Importante vigilarlas para evitar que se quemen.

• Hummus de guisante.

Este es un clásico y a la vez muy original, ya que seguro conoces el famoso hummus de garbanzos. Sin embargo, hoy te presentamos algo distinto.

• 100 gr de guisantes congelados o frescos previamente cocidos.
• ½ diente de ajo machacado.
• Comino en polvo.
• 1 poco de caldo vegetal al gusto. Lo añadiremos poco a poco a los guisantes para facilitar la salsa homogénea (no debe quedar líquido, sino espeso).
• 1 cucharada sopera de Tahini (pasta de sésamo).
• Zumo de ½ limón.
• Aceite de oliva extra.

Machacarlo todo muy bien en 1 bol hasta conseguir una salsa espesa y homogénea y lista!

• Tostadas de boniato.

Se han puesto últimamente muy de moda y es que no es para menos. Son una buena alternativa al pan y los cereales. Perfectas para personas con intolerancias al gluten, el trigo y las harinas en general. Son saciantes, nutritivas y deliciosas.

Vas a necesitar:

• 1 boniato tamaña mediano o grande dependiendo de cómo quieras tus tostadas y que quepan bien en la tostadora.
• ½ aguacate cortado en láminas o chafado.
• Rúcula fresca.
• Queso fresco o atún si prefieres, y si eres vegano opta por tofú previamente dorado en la sartén con un poquito de Tamari o salsa de soja.

Tuesta las láminas de boniato (varias veces o las que necesites) hasta que queden como tostadas y después encima añade las sugerencias de arriba. Verás que delicia.

Con estos snacks sencillos de hacer ayudarás a mantener tu diseño alcalino. Aquí te dejo este artículo dónde te explicamos cómo iniciarte en la dieta alcalina:

Y a disfrutar!